好吃！第一道菜就承包了咱日照人夏天的餐桌

一方水土养一方人

一方食材调一方味

夏天

日照究竟有多好吃呢

一起看看吧

夏天怎么能不吃“夏季三件套”呢

没有豆橛子的夏天

不是完整的夏天

来自干饭小编真诚的发问

屏幕前的你

这个夏天吃了多少顿豆橛子？

（反正小编数不清了）

可炒肉可炒花蛤可炒茄子可熬大锅菜

……

长条的豆橛子产量很高

几乎每天都要登上市民的餐桌

普通的味道

拥有着大家特别的厚爱

老少皆愿享用

不只豆橛子

夏天在日照还要吃茄子

蒸熟后撕成条凉拌

加上青椒或芸豆小炒

简单的食材只需简单的做法

就能叫人吃得舒坦

土豆也是夏日家常美食的C位

酸辣土豆丝

入口清爽不说，还超级下饭

土豆芸豆炖排骨

糯糯的土豆跟丝滑的芸豆混合着肉香

再搭配几块松软的饼子

这个夏天

在日照

夏天怎么能不吃一顿海鲜大餐呢

“烤鱿鱼喽，新鲜的烤鱿鱼”

在景区、在夜市

一个个香气扑鼻的烤鱿鱼不容错过

在焰火与调料的烤制下

鱿鱼肉的鲜被充分激发出来

油而不腻、越吃越爱

一次就能楦两根

一块一块煎黄的高眼

中间软两边酥

整体的口感却是统一的鲜

一条烧好的黄花鱼

肉质鲜嫩

用筷子夹起一块就点汤汁

那滋味非常愉可

逢年过年吃虾

日常生活吃虾

大个头的水煮、炖白菜

小个头的炸到透酥

满满的蛋白质也太好吃了

饭菜合一的杂鱼锅贴

将鲳鱼、黄花鱼等三四种鱼混合

熬出更鲜的味道

于是铁锅底炖着杂鱼

锅边贴上锅贴

咕噜的炖煮中汤的鲜味渗进锅贴

缕缕鱼鲜味扑鼻而来

先吃鱼肉，再吃锅贴

这一顿实在是好吃到家了

靠海吃海

清蒸螃蟹、水煮蛏子、海鲜蒸锅

……

日照的海味还多着呢

这个夏天

日照海鲜美味一定要吃

在日照

夏天怎么能不来点特色的家常菜呢

把软软的、白白的豆腐

切成一块一块

淋点酱油葱花等料汁

卷个煎饼

满嘴都是嫩而软的好味道

就问你能吃多少

既然已经提到了煎饼

小编就再次推荐

它由小麦等原料制成薄薄的面食

它可以卷炒菜卷大葱卷万物

饭量小的一张就管饱

很有嚼劲

所以需要准备好牙口呦

在日照

家常的菜色中一定少不了辣炒嘎啦

让嘎啦吐沙后淘洗干净

起锅烧油

放入嘎啦以及辣椒等佐料

厚壳里的那份鲜美

根本藏不住

一口一个，就是好吃

要说凉菜

是更适合日照人的沙拉

那么凉粉

就是更适合日照人的解暑美食

用石花菜这种野生海藻

煮制、过滤、放凉

切上一块

放入香菜、蒜末、辣椒油等配料

清清凉凉

保管一吃一个不吱声

如果你喜欢硬口感

那么选择黄瓜拌海蜇

清脆碰上清脆

这个夏天

日照家常美食一定要吃

在日照

夏天怎么能不来点硬棒菜呢

小编浅浅推荐两道

一是莒县羊肉汤

挑选肥壮的羊加上纯净的水

静静熬汤

当汤变成奶白色

香味一下子就涌出来了

大口喝汤、大口吃肉

干饭的幸福就这样具象化

二是炒鸡

去市场挑一只有活力的鸡

现杀后带回家

清洗干净剁成大块

放入锅中炒制

沉甸甸的一锅都是喷香的好滋味

吃肉嗦骨、无敌快乐

这个夏天

日照硬棒菜一定要吃

喝一杯绿茶沁人心脾

吃一块西瓜甘甜入心

吃一个桃子一口爆汁

来源：日照日报

记者：荣鑫鑫 

部分图片来自文旅日照、东港发布等

编辑：许芮

审校：张珊
值班主任：孙立梅

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